Resep Bolu Kukus Mawar Warna Warni yang Merekah dan Legit

Resep Bolu Kukus Mawar Warna Warni – Melihat jajanan yang beraneka bentuk dan warna pasti membuat semua orang jadi tertarik ya. Salah satu yang sedang ngetren saat ini adalah bolu kukus mawar. Cara membuatnya yang mudah dan praktis dengan tampilan yang menarik, membuat banyak orang menyukai jajanan ini. Nah, untuk anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut kami bagikan resep  bolu kukus mawar yang dijamin rasanya lezat dan merekah.

Resep Bolu Kukus Mawar Warna Warni

Resep Bolu Kukus Mawar Warna Warni
Resep Bolu Kukus Mawar Warna Warni

Bahan Bahanyang DibutuhkanUntuk Membuat Bolu Kukus Mawar

  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 3 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 bungkus santan instan
  • 1 sdt emulsifier/ ovalet/ TBM/ SP
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • Pewarna atau pasta makanan sesuai selera

Cara Membuat Bolu Kukus Mawar

  1. Campur susu kental manis dengan santan, aduk rata lalu sisihkan.
  2. Kocok telur bersama dengan gula , emulsifier dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran susu dan santan secara bergantian dengan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan mixer berkecepatan sedang hingga semua rata.
  3. Setelah adonan selesai dibuat, bagi menjadi 3 bagian. Masing masing bagiannya diberi pewarna sebanyak ¼ sendok teh lalu diaduk hingga warnanya rata dengan adonan.
  4. Panaskan kukusan di atas api sedang. Sambil menunggu, olesi cetakan mawar yang akan digunakan dengan margarin atau minyak goreng agar tidak lengket dan hancur saat bolu dikeluarkan. Olesi dengan kuas sampai bagian bagian terdalam dari cetakan.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok kecil agar tidak tumpah dan tercecer. Pertama tama tuang adonan yang berwarna ringan terlebih dahulu baru kemudian warna warna yang lebih dominan. Tidak perlu khawatir adonan akan bercampur setelah dituang, karena adonan ini lumayan kental.
  6. Setelah semua adonan selesai dituang ke dalam cetakan, bisa mulai dimasukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 – 15 menit atau sampai bolu benar benar matang.
  7. Setelah matang, angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan. Bolu kukus siap disajikan hangat hangat.

Tips Agar Bolu Kukus Mawar Merekah Terasa Gurih Dan Enak

  • Usahakan tidak terlalu penuh saat mengisi adonan ke dalam cetakan ya. Karena hasilnya akan jauh lebih bagus daripada cetakan yang terisi penuh oleh adonan.
  • Kukusan atau dandang yang digunakan harus benar benar dalam keadaan panas. Uap panas inilah yang bisa membuat bolu kkukus mawar menjadi mekar atau merekah dengan baik.
  • Jangan mengisi air terlalu banyak ke dalam dandang. Karena saat mendidih air yang terlalu banyak bisa meloncat-loncat ke dalam kukusan dan mengenai dasar cetakan sehingga membuat bolu menjadi bantat.
  • Gunakan kain penutup dandang yang warnanya tidak mencolok. Dikhawatirkan warna dari kain bisa luntur dan mengenai adonan yang sedang di kukus.
  • Biasanya bolu kukus memiliki bau yang amis akibat dari telurnya. Untuk meminimalisir hal ini kita bisa menambahkan ekstrak vanilla atau essence.
  • Agar bolu kukus mawar terasa lebih enak dan gurih kita bisa menambahkan sejumput garam ke dalam adonannya. Lain lagi jika anda menyukai rasa legit, anda bisa mengganti santan dengan susu cair atau susu bubuk tanpa membuang susu kental manis dari resepnya.

Bagaimana dengan resep bolu kukus mawar di atas? Mudah dan praktis bukan? Selama kita mengikuti tips di atas, bolu kukus mawar warna warni yang kita buat tidak hanya menarik tapi pastinya juga  empuk dan lezat. Selamat mencoba.