Resep Brownis Alpukat Super Istimewa

Resep Brownis Alpukat – Bisa dibilang, browkat yang merupakan kepanjangan dari kue brownis alpukat ini memang menjadi salah satu varian brownis yang paling enak dibanding varian yang lain. Kue ini memadukan rasa legit dari brownis, whipping cream, buah aplukat dan ganachenya yang dijamin, perpaduan tersebut, sangat nikmat dan bikin nagih. Apalagi jika sebelum dimakan, terlebih dahulu dimasukan di dalam kulkas. Hmmm, bener-bener tak terbayang kenikmatannya..

Nah, jangan hanya membayangkan bunda, yuk coba membuat sendiri kue istimewa diatas. Untuk anda yang belum tahu cara membuatnya, berikut kami bagikan resep brownis alpukat spesial lengkap dengan cara membuatnya. Silahkan disimak.

Resep Dan Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Brownis Alpukat

Brownis Alpukat
Brownis Alpukat

Bahan Adonan Brownis

  • 5 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu yang mengandung protein sedang
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh essens vanilla
  • ¼ sendok teh garam halus
  • 120 ml minyak goreng
  • ½ sendok teh TBM / Ovalet
  • 70 gram Dark Cooking Chocolate, potonglah kecil – kecil
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 50 gram buah alpukat yang sudah matang
  • 2 sachet susu kental manis rasa vanilla
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 100 ml susu cair

Bahan Untuk Membuat Whipping Cream

  • 200 gram whipping cream bubuk
  • 400 ml air es

Bahan Ganache

  • 3 sendok teh whipping cream cair
  • 100 ml susu cair
  • 150 Dark Cooking Chocolate
  • 1 sendok teh mentega

Bahan Untuk Olesan Loyang

  • 1 sendok teh minyak goreng / sayur
  • 1 sendok teh margarin
  • 1 sendok teh tepung terigu

Campurlah semua bahan dan kemudian oleskan secara merata pada loyang.

Langkah-langkah Membuat Kue Brownis Alpukat

  1. Pertama-tama siapkanlah loyang dan olesi seluruh permukaan loyang dengan bahan olesan. Setelah itu sisihkan.
  2. Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah, matikanlah kompor. Tim Dark Cooking Chocolate hingga meleleh sempurna dan masukan minyak dan aduklah sampai keduanya tercampur dengan rata. Sisihkan.
  3. Campurkan tepung terigu, garam, cokelat bubuk dan baking powder dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
  4. Siapkan mixer dan campur telur, gula pasir dan vanili hingga mengembang dan mengental.
  5. Sambil di mixer, masukan campuran tepung terigu sambil di ayak.
  6. Masukan Dark Cooking Chocolate yang sudah di tim ke adonan. Aduk sampai rata dan tidak ada endapan.
  7. Jika sudah tercampur, dengan rata tuang adonan brownis ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine tadi. Kukus adonan brownis selama 35 menit pada kukusan. Setelah matang, diamkan sebentar dan tunggu sampai dingin baru Sisihkah.
  8. Buatlah vla alpukat. Caranya adalah dengan memblender buah aplukat hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.
  9. Selanjutnya buat whipping creamnya dengan mencampur whipping cream dengan air es dan setelah itu di blender hingga kental dan sisihkan.
  10. Selanjutnya membuat ganache dengan mencampur semua bahan ganache dan didihkan hingga mencair.
  11. Sekarang tahap terakhir Ambil brownies yang sudah di dinginkan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Siram bagian atas brownis dengan vla aplukat. Dan kemudian semprotkan whipping cream. Lakukan hal yang sama pada potongan brownis yang lain. Anda juga bisa menambahkan taburan kacang mede atau kacang tanah.
  12. Brownis alpulkat siap disajikan, dan saran kami, sebaiknya dimasukkan dalam kulkas dulu sebelum dimakan.

Bisa dibilang, tahapan untuk mengeksekusi resep brownis alpukat ini, lebih rumit dibanding varian brownis lain. Namun, dijamin sebanding dengan cita rasanya.