Resep dan Cara Membuat Kue Brownis Kukus Ultah Spesial

Resep Brownis Kukuks Ultah – Sebagaimana yang kita tahu, ulang tahun merupakan momen spesial yang kerap dirayakan hampir semua orang. Dan bicara mengenai acara ulang tahun, satu hal yang selalu identik tentu saja adalah beragam kue lezat yang melengkapinya. Dan salah satu kue lezat yang tak ketinggalan adalah kue brownis kukus ultah. Kue ini kerap dijadikan sebagai kue utama, pengganti kue tart.

Nah, apakah anda ingin tahu cara membuat kue ini? Kebetulan, karena kali ini kami akan membagikan resep brownis kukus ultah yang super lezat tersebut. Oke, langsung saja simak berikut ini.

Tutorial Lengkap Membuat Brownis Kukus Ultah Spesial Yang Lezat

Brownis Kukus Ultah
Brownis Kukus Ultah

Bahan-bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Brownis Kukus Ultah

Bahan Adonan

  • 60 gram tepung terigu yang berkualitas
  • ½ sendok teh baking powder
  • 80 gram gula pasir
  • 5 butir telut ayam
  • 15 gram colat bubuk / colat powder
  • 30 gram dark cooking chocolate
  • 20 gram kacang tanah bubuk / mete/ almount
  • 50 gram margarin
  • ¼ sendok teh pasta coklat

Bahan Untuk Filling

  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 100 gram keju parut
  • 100 ml air es
  • 25 gram gula pasir
  • 100 ml susu cair
  • 100 gram cream bubuk

Bahan Untuk Topping

  • 200 gram butter cream
  • 100 gram coklat, lelehkan
  • ¼ sendok teh pasta coklat

Bahan Untuk Hiasan

  • ½ sendok teh pasta moka
  • 250 gram butter cream

Cara Membuat Brownis Kukus Ultah

  1. Panaskan margarin di dalam panci atau wajan.
  2. Tambahkam potongan dark cooking chocolate dan campur ke dalam margarin yang meleleh. Jangan lupa menambahkan pasta coklat dan aduk semua bahan hingga merata dan cair lalu sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang selama 10 menitan. Setelah mengembang masukan tepung terigu dan bahan-bahan kering lainya seperti coklat bubuk dan baking powder. Aduklah dengan kecepatan rendah dengan menggunakan mixer.
  4. Masukan kacang tanah bubuk dan aduklah kembali.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan kemudian masukan adonan kue ke dalam loyang dan kemudian masukan ke dalam kukusan.
  6. Kukuslah selama kurang lebih 20 menit hingga matang dengan menggunakan api yang sedang.

Cara Membuat Filling (Isian)

  1. Panaskan susu cair di dalam panci dan campurlah dengan gula pasir. Aduklah hingga merata.
  2. Matikan api, masukan keju parut dan aduk kembali.
  3. Nyalakan api kembali, masukan tepung maixena yang sudah dilarutkan dengan satu sendok teh air Aduk sampai tercampur dan larut . Seteleah itu masak hingga mendidih.
  4. Kocoklah filling dan krim sampai tercampur dengan merata dan larut.
  5. Ambil kue dan belah jadi dua. Isikan filling pada bagian tengah dan tumpuk kembali. Tambahkan topping yang sudah dicampur. Olesi untuk menutup seluruh bagian kue secara merata.
  6. Langkah terakhir, berikanlah butter cream yang sudah dikocok dengan pasta moka. Hiaslah kue secantik mungkin dan disesuaikan dengan selera anda. Anda bisa menambahkan berbagai macam ornamen atau hiasan untuk kue ulang tahun dengan berbagai macam karakter.
  7. Tips : sebelum kue disajikan, sebaiknya anda memasukan terlebih dahulu ke dalam lemari es. Hal ini dilakukan supaya cream menjadi keras dan membeku.

Bagaimana, cukup gampang dan praktis bukan cara membuat resep brownis kukus ultah? Yuk langsung dipraktekan bunda.