Resep Chocolate Nastar Manis Gurih yang Wajib Dicoba

Resep Chocolate Nastar – Bisa dibilang, salah satu kue wajib yang harus ada di meja rumah saat acara spesial adalah kue nastar. Sebagaimana yang kita tahu, kue nastar adalah kue yang di dalamnya ada selai nanas yang manis. Nah, bagi anda yang bosan dengan isi kue nastar yang hanya itu-itu saja, maka anda bisa mengkreasikan isian nastar dengan rasa lain salah satunya adalah rasa coklat.

Langsung saja, berikut kami bagikan resep chocolate nastar manis yang bisa anda coba dirumah.

Panduan Membuat Chocolate Nastar Manis Gurih Bikin Nagih

Chocolate Nastar
Chocolate Nastar

Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Chocolate Nastar Manis Gurih

Berikut adalah bahan untuk membuat resep chocolate nastar yang harus dipersiapkan.

  • Tepung Terigu 500 gram
  • Mentega 300 gram
  • Susu kental manis 100 gram
  • Kuning telur 2 butir

Untuk Isian

  • Coklat bubuk merk apapun 20 gram
  • Dark cooking chocolate 75 gram potong kecil-kecil
  • Tepung terigu 100 gram
  • Mentega 35 gram
  • Gula pasir 90 gram

Untuk Olesan

  • Kuning telur 1 butir
  • Pewarna makanan (warna kuning) secukupnya
  • Air 1 ½ sdt

Cara MembuatChocolate Nastar Manis Gurih

  1. Pertama tama anda bisa membuat kulit nastarnya terlebih dahulu, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti susu kental manis dan margarin, kemudian kocok dengan mixer sampai berwarna putih. Selanjutnya masukkan kuning lalu aduk kembali. Terakhir masukkan tepung terigu lalu aduk menggunakan spatula atau sendok.
  2. Untuk isian coklatnya anda bisa memulai dari mencampurkan air, mentega dan juga gula ke dalam panci. Jangan lupa masak dengan api kecil, dan yang terakhir masukkan coklat balok atau DCC dan aduk sampai mencair hingga semua tercampur rata.
  3. Langkah selanjutnya, matikan api dan masukkan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, coklat bubuk dan aduk sampai benar-benar kalis. Kemudian hidupkan kembali api sambil diaduk sampai adonan licin dan kalis. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan dan ukuran bisa sesuai dengan selera.
  4. Selanjutnya buat adonan untuk olesan kue nastar yaitu campurkan kuning telur, dan pewarna makanan warna kuning, kemudian kocok sampai semuanya tercampur rata.
  5. Selanjutnya buat adonan untuk topingnya yaitu dengan melelehkan coklat dan masukkan ke dalam piping bag.
  6. Langkah selanjutnya panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180° celcius.
  7. Setelah matang angkat dan hiasi kue nastar anda dengan toping yang sudah disiapkan.

Resep Kue Nastar Tanpa Oven dan Mixer

Kue Nastar Tanpa Oven dan Mixer
Kue Nastar Tanpa Oven dan Mixer

Bagi anda yang tidak memiliki oven dan mixer, maka anda bisa memasaknya dengan menggunakan teflon dengan bahan-bahan yang sama. Berikut adalah step-stepnya:

  1. Pertama kocok kuning telur yang sudah direbus mentega dengan wisk spiral dan juga gula halus sampai semuanya tercampur rata.
  2. Kemudian masukkan vanili, tepung terigu dan juga susu bubuk. Aduk sampai rata dengan menggunakan spatula maupun sendok.
  3. Selanjutnya siapkan teflon dan letakkan saringan dandang di atasnya selama 10 menit.
  4. Kemudian bentuk nastar menjadi bulat dan isis dengan coklat yang sudah disiapkan.
  5. Olesi saringan dandang dengan mentega sampai rata lalu tata nastar di atasnya. Masak dengan api kecil selama 30 menit dan tutup menggunakan tutup dandang.
  6. Setelah terlihat setengah matang buka tutup dandang dan olesi kue nastar dengan adonan olesan dan tutup kembali sampa matang.
  7. Setelah matang, dinginkan kue nastar sebelum ditata ke dalam toples.
  8. Kue nastar siap dinikmati.

Bagaimana, tidak seribet yang dibayangkan bukan, resep chocolate nastar diatas? Jadi, silahkan dicoba bunda.