Resep Kue Cokelat Mente yang Legit Bikin Nagih

Resep Kue Cokelat Mente – Bagi anda yang memiliki hobi menikmati kue kering, kenapa tidak mencoba sendiri di rumah. Nah, jika belum mempunyai ide membuat kue jenis apa, tak ada salahnya mencoba resep kue cokelat mente berikut ini. Langsung saja, yuk disimak.

Resep Kue Cokelat Mente
Resep Kue Cokelat Mente

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 400 gram tepung terigu
  • 200 gram gula halus
  • 300 gram mentega
  • 1 butir telur
  • ½ sdt vanili
  • ¼ sdt baking powder
  • 40 gram coklat bubuk
  • ½ sdt pasta coklat
  • 40 gram susu bubuk
  • Mente yang sudah di belah 2 dan di sangrai sebentar

Bahan Olesan

  • kuning telur
  • susu kental manis

Cara Membuatnya

  1. Kocok telur sampai mengembang. Lalu masukkan mentega dan gula halus yang sudah diayak. Aduk sampai tercampur dengan mixer.
  2. Masukkan bahan-bahan kering, kecuali tepung terigu. Lalu aduk kembali dengan mixer.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk perlahan dengan spatula.
  4. Setelah adonan tercampur rata, tutup adonan menggunakan plastik dan masukkan dalam kulkas. Dinginkan selama 40 menit. Dengan memasukan adonan ke kulkas akan membuat adonan itu lebih keras sehingga lebih mudah untuk dicetak.
  5. Keluarkan dari kulkas dan segera dicetak. Beri mente dan olesi dengan campuran kuning telur dan susu kental manis di atas adonan.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukan adonan kue nya.
  7. Setelah itu panggang dalam suhu 160 derajat tunggu 25 menit atau sampai kuenya matang.
  8. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu, lalu masukan ke dalam toples, kue coklat mente pun sudah siap dinikmati.

Resep Kue Cokelat Mente Pie

Kue Cokelat Mente Pie
Kue Cokelat Mente Pie

Selain resep kue cokelat mente yang sudah kami bagikan di atas, anda juga dapat membuat kue cokelat mente pie. Membuatnya cukup mudah. Berikut adalah resep kue cokelat mente pie untuk anda.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 75 gram Margarin
  • 1 butir Kuning Telur
  • 1 sendok makan Gula Tepung
  • 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • 1 sendok makan Air Es
  • Bahan Isian
  • 150 gram Dark Cooking Chocolate (dilelehkan)
  • Kacang Mete

Langkah-langkah Pembuatan

Perkiraan waktu yang diperlukan 60 menit

  1. Kulit : Aduk rata margarin, kuning telur, gula tepung, tepung terigu dan air es dengan menggunakan garpu hingga menggumpal. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam lemari es.
  2. Cetak adonan tersebut pada cetakan pia sedang tanpa dioles margarin terlebih dahulu.
  3. Masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam Oven dengan api bawah bersuhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Selanjutnya keluarkan dari cetakan.
  4. Semprotkan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan ke dalam kulit, kemudian tambahkan kacang mente di atasnya. Biarkan dingin.
  5. Kue cokelat mente pie siap di hidangkan.

Anda dapat menikmati kue ini bersama secangkir kopi atau teh. Bisa juga anda hidangkan saat acara kumpul-kumpul keluarga atau acara arisan.

Sedikit Tips Dalam Pembuatan Resep Kue Coklat Mente

  • Bahan-bahan kering sebaiknya di ayak terlebih dahulu, untuk hasil yang maksimal.
  • Sebaiknya saat menggiling adonan, taburi tepung dahulu agar tidak lengket di alas atau gilingannya.

Nah itu dia beberapa resep kue cokelat mente dan juga sedikit tips yang bisa anda coba di rumah. Semoga resep di atas bisa menginspirasi anda. Selamat mencoba.