Resep Dan Cara Membuat Kue Cokelat Selai Yang Enak

Resep Kue Cokelat Selai – Kue cokelat memang tidak akan pernah kehilangan penggemar. Pastinya, siapa yang akan menolak jika ditawari kue cokelat yang manis dan nikmat, terlebih dengan tampilan menarik nan menggoda.

Dan seperti biasa, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep terbaik yang wajib dicoba. Dan untuk kali ini yang akan kami share adalah resep kue coklat selai yang manis legit. Penasaran?

Resep Kue Cokelat Selai

Bahan-Bahan Kue Cokelat Selai

Bahan adonan kue:

  • 70 gram gula pasir atau sekitar 5 sendok makan
  • 4 sendok makan cokelat bubuk
  • 125 ml susu cair (rasa plain / cokelat)
  • 125 ml minyak
  • 2 sachet krimer kental manis ( vanila / cokelat)
  • Garam secukupnya
  • Rhum secukupnya
  • 1 butir telur (kocok secara terpisah)
  • 40 gram tepung terigu protein sedang atau sekitar 3 sendok makan
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh soda kue

Bahan Isian:

  • 1 batang White chocolate
  • Whipped cream kemasan / krim kocok
  • Bubuk kayu manis secukupnya

Bahan Topping:

  • 1 batang dark chocolate / cokelat sesuai selera
  • 125 ml susu cair cokelat
  • 1 sendok teh maizena (cairkan dengan 2 sendok makan air)

Cara Membuat Kue Cokelat Selai

Sebelum membuat kue, siapkan dulu peralatan yang akan anda gunakan untuk memasak. Alat alat yang dibutuhkan diantaranya wadah untuk mencampur, panci, loyang untuk mengkukus, panci untuk mengkukus, kain lap dan ayakan tepung. Jika sudah, langsung saja menuju resep kue cokelat selai.

  1. Masukkan gula, cokelat bubuk, susu cair, minyak, krimer kental manis, garam dan rhum (bahan 1 – 7) ke dalam panci dan masak diatas api kecil hingga gula melarut dan bahan – bahan tercampur rata. Kemudian dinginkan.
  2. Sembari menunggu dingin, ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue pada wadah terpisah agar ketika dicampur dengan adonan pertama, tepung tidak menggumpal.
  3. Setalah itu, campurkan kedua bahan dan aduk menggunakan spatula / sodet (jangan menggunakan mixer karena hasil akan berbeda). Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Masukkan telur yang sudah dikocok diakhir bagian.
  4. Olesi loyang dengan margarin kemudian tuang adonan kedalamnya. Tepuk tepukkan loyang keatas meja agar gelembung udara di dalam bisa keluar.
  5. Lapisi tutup panci yang digunakan untuk mengkukus menggunakan kain lap agar uap air tidak jatuh ke dalam kue.
  6. Kukus kue selama kurang lebih 30 menit.
  7. Sembari menunggu kue matang, mari membuat isian kue (bagian tengah kue). Panaskan white chocolate diatas panci dengan air mendidih hingga cokelat meleleh.
  8. Dinginkan cokelat kemudian masukkan whipped cream atau krim kocok dan bubuk kayu manis secukupnya dan aduk hingga rata.
  9. Jika kue sudah matang, keluarkan dari panci. Anda bisa mengecek kematangan kue menggunakan tusuk gigi, jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali selama 7-10 menit.
  10. Jika kue benar benar matang, ambil dari panci, keluarkan dari loyang dan tunggu hingga dingin (jika belum dingin dan dipotong, kue akan lebih mudah hancur).
  11. Sembari menunggu kue dingin, kita akan membuat selai cokelat sebagai toppingnya. Panaskan dark chocolate / cokelat lain diatas panci dengan air mendidih kemudian masukkan susu cair aduk hingga keduanya tercampur. Masukkan maizena yang sudah dicairkan kemudian aduk hingga rata.
  12. Setelah kue dingin, potong menjadi dua bagian secara horizontal.
  13. Isi bagian tengah kue menggunakan adonan isian yang telah dibuat kemudian tumpuk dengan bagian kue yang lain.
  14. Siram kue cokelat menggunakan topping selai cokelat yang sudah dibuat dan kue siap dihidangkan.

Nah itu tadi di atas resep kue cokelat selai home made yang mudah dibuat dan pastinya dijamin sangat lezat. Selamat mencoba.

About the author: admin

Adonan Resep Kue merupakan situs resep kue online terlengkap dan terupdate yang praktis, enak, lezat, serta mudah dibuat bagi semua orang.

Related Posts