Resep Kue Cubit Homemade Cita Rasa Premium

Resep Kue Cubit Homemade – Kue cubit yang matang atau pun setengah matang ini termasuk jenis kue basah tradisional yang memiliki tekstur empuk dan manis serta rasanya manis sangat khas. Kue cubit tentunya sangat cocok dijadikan teman ngopi saat bersantai dengan keluarga di rumah.

Nah, untuk anda yang tertarik mengeksekusi resep kue cubit di atas, silahkan simak berikut ini:

Resep Kue Cubit Homemade
Resep Kue Cubit Homemade

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 150 gram tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir atau sesuai selera
  • 2 sendok makan margarin , lelehkan
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh vanili
  • Margarin atau keju sebagai olesan cetakan serta keju dan messes sebagai topping

Cara Membuat Kue Cubit Homemade

  1. Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan vanili kemudian aduk hingga rata.
  2. Kocok telur sampai mengembang kemudian masukkan susu, aduk rata.
  3. Campurkan kocokan telur dan susu ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
  4. Tambahkan margarin yang telah dicairkan.
  5. Diamkan adonan kue sampai mengembang sekitar 30 menit.
  6. Siapkan cetakan kue cubit kemudian panaskan.
  7. Olesi cetakanya dengan menggunakan margarin.
  8. Tuangkan adonan kue cubit setinggi ¾ cetakan.
  9. Setelah setengah matang masukkan topping berupa mesess atau keju atau sesuai selera anda.
  10. Kemudian masak kembali hingga matang.

Tips Saat Membuat Kue Cubit Homemade

Pastikan adonan tercampur rata dan lembut. Alangkah baiknya disaring terlebih dahulu supaya adonan yang menggerindil tidak ikut tercampur. Diamkan adonan selama 15 menit sambil menunggu reaksi baking powder.

Nah, jika diatas adalah resep kue cubit matang, berikut ini adalah resep kue cubit setengah matang. Tertarik mencoba?

Resep Kue Cubit Setengah Matang

Resep Kue Cubit Setengah Matang
Resep Kue Cubit Setengah Matang

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 200 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh baking soda
  • Keju parut atau coklat meses sebagai topping secukupnya

Cara membuatnya

  1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, kocok sampai mengembang dan gula benar-benar larut. Supaya tekstur kue cubit menjadi lembut dan melted. Anda bisa menggunakan mixer supaya adonan lebih cepat mengembang dan tercampur.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian dilanjutkan dengan susu cair dan margarin cair, terus aduk rata.
  3. Tambahkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
  4. Siapkan cetakan, olesi cetakan menggunakan mentega agar kue tidak lengket dalam cetakan.
  5. Jika sudah setengah matang, taburkan topping diatasnya kemudian panggang kembali sebentar saja lalu angkat kue cubit dalam kondisi setengah matang.
  6. Diamkan sebentar sampai hangat dan makanlah selagi hangat. Jangan biarkan kue berada lebih dari 4 jam diluar ruangan. Atau simpanlah dalam lemari pendingin.

Bagaimana tidak sulit bukan membuat kue cubit laba-laba diatas? Selain bahannya mudah didapat, tentunya cara pembuatannya tidak jauh berbeda seperti membuat kue cubit pada umumnya. Perbedaannya terletak pada cara menuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan. Setelah cetakan dipanaskan dan diolesi dengan margarin atau mentega, anda harus meniangkan adonan pada cetakan guna membuat jaring laba-laba.

Setelah setengah matang, taburi adonan kue dengan topping. Kemudian masak kembali sampai matang. Setelah matang, matikan kompor. Anda bisa mengangkat adonan kue cubit dengan cara di cukil. Hati-hati saat mencukil agar kue cubit tidak rusak atau terputus. Nah, selamat mencoba resep kue cubit homemade diatas.