Resep Kue Cubit Marshmallow Istimewa, Enak, Lumer dan Maknyus

Resep Kue Cubit Marshmallow – Belakangan popularitas kue tradisional bernama imut (kue cubit), semakin meningkat tajam. Makanan yang tadinya hanya dikenal sebagai jajanan anak-anak Sekolah Dasar ini naik kasta, menjadi hidangan di kafe-kafe kekinian, yang tentu harganya tidak murah lagi.

Aslinya kue berukuran kecil ini, ​mirip​ dengan bolu. Namun ​kini ​banyak orang ​menyukai kue cubit versi setengah matang. Dan biasanya adonan yang lembek tersebut diberi aneka topping cantik, salah satu topping yang sedang banyak digemari adalah topping marshmallow.

Nah, penasaran bagaimana resep kue cubit marshmallow yang enak dan anti gagal? Yuk intip berikut ini bunda.

Resep Kue Cubit Marshmallow
Resep Kue Cubit Marshmallow

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk MembuatKue Cubit Marshmallow

Bahan Utama

  • 3 butir telur
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan margarin dicairkan
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh vanilli
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 100 ml air kurang lebih

Bahan Pewarna Adonan

  • Bagi anda yang menyukai variasi warna pada adonan kue cubit bisa menambahkan cita rasa seperti green tea, red velvet, coklat dan sebagainya dengan takaran yang disesuaikan.

Bahan Topping

  • Marshmallow

Alat-alat yang Dibutuhkan

  • Tempat saji
  • Cetakan kue cubit
  • Wadah besar
  • Teko kecil
  • Mixer
  • Spatula / balon whisk

Cara Membuat Adonan Resep Kue Cubit Marshmallow

  1. Ambil wadah besar yang sudah anda siapkan. Kemudian masukan telur dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Kocok sampai mengembang dan gula larut. Agar adonan lebih cepat mengembang, anda dapat mengocoknya dengan menggunakan mixer kurang lebih selama 3 menit.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan. Lalu aduk kembali sampai merata menggunakan spatula atau balon whisk.
  3. Tambahkan vanili, susu bubuk, garam, soda kue dan baking powder. Aduk sampai merata
  4. Bagi anda yang menginginkan variasi warna bisa menambahkan pewarna dan perasa adonan seperti bubuk green tea atau red velvet. Apabila anda menyukai warna original anda tidak perlu menambahkannya.
  5. Masukan mentega yang sudah anda lelehkan sebelumnya ke dalam adonan kue. Lalu tambahkan air sedikit sedikit sambil diaduk rata. Adonan siap dimasak.
  6. Setelah adonan merata, masukan adonan ke dalam teko kecil atau wadah bercorong yang lainnya agar lebih mudah ketika dituangkan ke dalam cetakan.

Cara memasakResepKue Cubit Marshmallow

  1. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi dengan sedikit margarin. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan, lalu tutup.
  2. Setelah adonan setengah matang dan mengembang, tambahkan marshmallow di atasnya, lalu masak kembali hingga matang atau setengah matang.
  3. Angkat dan sajikan pada wadah yang sudah anda siapkan.

Tips Membuat Kue Cubit

  1. Selain marshmallow, sebenarnya anda dapat menambahkan topping yang lainnya sesuai dengan selera anda seperti misalkan keju.
  2. Sebaiknya adonan ini didiamkan selama paling tidak lima menit. Dengan begitu adonan kue cubit akan lebih ngembang dan berisi saat di masak.
  3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan setelah cetakan benar-benar panas agar hasil lebih sempurna dan tidak bantat.
  4. Untuk mendapatkan panas yang merata, ganjal cetakan dengan menggunakan loyang.

Demikian diatas resep dan cara membuat resep kue cubit marshmallow. Bagaimana, cukup mudah kan bund?