Resep Kue Cubit Pandan Istimewa yang Nikmat, Empuk dan Manis Legit

Resep Kue Cubit Pandan – Kue cubit adalah jajanan yang populer di Indonesia. Jika dulu kue cubit hanya terdapat di pedagang kaki lima, namun sekarang kue cubit sudah bisa anda temui di restoran-restoran mewah dengan berbagai varian rasa menarik sehingga harganya juga pasti lebih mahal.

Nah, anda tertarik membuat kue cubit sendiri di rumah? Tenang bund, kali ini saya akan membagikan resep kue cubit pandan istimewa, yang pastinya sangat nikmat. Penasaran?

Kue Cubit Pandan
Kue Cubit Pandan

Bahan-Bahan Yang Di Perlukan

  • 100 gram tepung terigu yang sudah di ayak, usahakan menggunakan tepung dengan kualitas bagus agar kue cubit menjadi lembut dan empuk
  • 3 butir telur ayam dengan ukuran besar
  • 100 gram mentega cair dengan kualitas yang bagus agar rasa kue yang di hasilkan empuk sampai meresap ke dalam
  • 100 gram gula pasir putih, namun bisa di tambahkan sesuai dengan selera anda. Tetapi jangan terlalu banyak karena dapat membuat adonan kue cubit di bagian bawah menjadi gosong saat di masak
  • 1 sendok makan baking powder, agar adonan keu cubit mengembang
  • 1 sendok makan pasta rasa pandan
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Alat-Alat Yang Harus Disiapkan

  • Mangkok berukuran besar
  • Cetakan kue cubit
  • Kuas kecil
  • Mixer (jika tidak ada bisa di ganti menggunakan pengocok adonan yang manual)

Cara Pembuatan Kue Cubit Pandan

  1. Langkah yang pertama, siapkan wadah yang bersih lalu pecahkan 3 butir telur dan tuangkan 100 gram gula pasir. Kocok adonan sampai mengembang.
  2. Kemudian masukkan 100 gram tepung terigu yang sudah di ayak, 1 sendok makan baking powder dan 1 sendok teh vanili bubuk sambil di aduk. Lalu masukkan 100 gram mentega cair dan aduk sampai rata.
  3. Setelah adonan merata masukkan 1 sendok makan pasta rasa pandan ke dalam adonan.
  4. Diamkan adonan selama 15 menit dan aduk adonan kembali.
  5. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah di olesi mentega dengan api kecil.
  6. Tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan lalu tutup cetakan dan tunggu adonan sampai matang.
  7. Ulangi sampai adonan kue cubit habis termasak.
  8. Kue cubit pandan siap di sajikan dan dapat di nikmati selagi hangat.

Resep Kue Cubit Pandan Isi Choco Chips Dan Keju

Kue Cubit Pandan Isi Choco Chips Dan Keju
Kue Cubit Pandan Isi Choco Chips Dan Keju

Selain resep kue cubit pandan yang original, ternyata kue cubit rasa pandan ini dapat di buat dengan kreasi menarik yang tidak kalah lezatnya, yaitu kur cubit pandan isi choco chip dan keju. Mau tahu resepnya?

Bahan-Bahan Yang Di Perlukan

  • 200 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 6 gram ragi
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan margarin yang telah di lelehkan
  • ½ sendok teh garam halus
  • 200 ml santan
  • 130 gram gula pasir putih
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 100 gram choco chips
  • ¼ batang keju leleh, gunakan keju yang kualitas baik

Cara PembuatanKue Cubit Pandan Isi Choco Chips Dan Keju

  1. Pertama, campurkan 200 gram tepung terigu yang telah di ayak, 6 gram ragi dan 1 sendok teh baking powder. Lalu sisihkan.
  2. Setelah itu campurkan 1 sendok teh pasta pandan ke santan dan aduk sampai rata, lalu sisihkan.
  3. Pecahkan 4 butir telur ayam di wadah, lalu masukkan ½ sendok teh garam halus dan 130 gram gula pasir serta aduk adonan secara perlahan hingga mengembang. Kemudian masukkan campuran tepung ke dalam wadah dan aduk sampai merata.
  4. Lalu tambahkan margarin yang telah di lelehkan serta masukkan campuran santan bersama pasta pandan dan aduk sampai rata.
  5. Diamkan adonan selama 40 menit atau sampai adonan mengembang.
  6. Panaskan cetakan adonan yang sudah di olesi mentega. Jika sudah panas tuang adonan yang telah mengembang dan masukkan choco chips beserta keju leleh lalu masak hingga matang.
  7. Untuk mengetahui kue cubit sudah matang dengan menusuk di bagian tengah adonan kue. Jika adonan sudah kering angkat adonan kue cubit. Lakukan kegiatan memasak adonan kue cubit sampai habis.
  8. Jika adonan kue sudah habis termasak. Hidangkan kue cubit agar dapat di santap bersama keluarga.

Nah, itu tadi di atas resep kue cubit pandan beserta resep kue cubit pandan isi choco chips dan keju yang bisa anda buat di rumah. Langsung dicoba ya bund.