Resep Kue Cubit Pisang Sederhana yang Super Yummi

Resep Kue Cubit Pisang – Kue cubit pisang memiliki cita rasa yang manis, nikmat dan bertekstur empuk. Kue cubit ini cocok disajikan sebagai santapan malam, saat ngumpul bersama keluarga dirumah. Rasa pisang dan tambahan topping kekinian seperti oreo, marshmallow, bubblegum, choco cips serta butiran keju di atasnya menjadikan kue cubit lebih menggoda dan tentunya sangat lezat.

Sama dengan kue cubit pada umumnya, cara membuat kue cubit pisang cukup mudah dan sederhana. Nah, berikut kami sajikan resep kue cubit pisang yang empuk, nikmat dan lezat khusus untuk anda. Berikut ini bahan-bahan yang harus dipersiapkan jika ingin membuat dan mempraktekkan resep kue cubit pisang.

Resep Kue Cubit Pisang
Resep Kue Cubit Pisang

Bahan Utama Yang Dibutuhkan

  • 3 buah Pisang Ambon matang ukuran sedang (dihaluskan)
  • 100 gr Tepung Terigu
  • 100 gr Mentega (dicairkan)
  • 3 butir telur
  • 1/2 sendok teh TBM (Cake Emulsifier)
  • 100 gr Gula Pasir
  • 1/2 sendok teh Pasta Pandan
  • 1/2 sendok teh Baking Powder
  • 1/2 sendok teh Vanili Bubuk

Bahan Topping

  • Bagi anda yang menyukai variasi topping untuk mempercantik kue cubit bisa menambahkan taburan diatasnya seperti messes, chococips, marshmallow, keju dan sebagainya dengan takaran yang disesuaikan.

Alat-alat yang Dibutuhkan

  • Tempat saji
  • Cetakan kue cubit
  • Wadah besar
  • Teko kecil
  • Mixer
  • Spatula / balon whisk

Cara Membuat Adonan Resep Kue Cubit Pisang

  1. Ambil wadah yang sudah anda siapkan. Lalu campurkan telur dan gula pasir pada wadah tersebut. Aduk dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan gula larut dengan kecepatan rendah.
  2. Selanjutnya campurkan bahan-bahan yang lainnya seperti baking powder, tepung terigu, garam dan vanili pada wadah yang berbeda. Aduk sampai merata.
  3. Setelah itu, tuangkan campuran ke dua ini ke dalam adonan (pertama) gula dan tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan balon whisk dengan perlahan.
  4. Tambahkan air dan margarin yang sudah dilelehkan. Kemudian kocok kembali sampai merata atau sampai adonan tidak menggumpal.
  5. Masukan pisang yang sudah dikupas dan dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai merata.
  6. Sisihkan terlebih dahulu dan diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Kue Cubit

  1. Ambil cetakan kue cubit. Lalu panaskan cetakan kue cubit tersebut di atas kompor menyala. Oleskan mentega secukupnya. Diamkan beberapa saat hingga cetakan benar-benar panas.
  2. Apabila cetakan sudah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan kue cubit tersebut menggunakan teko kecil secara perlahan. Tuangkan adonan setengah dari volume cetakan.
  3. Setelah semua cetakan terisi adonan, anda bisa langsung menutupnya. Panggang adonan sampai matang atau setengah matang (sesuai selera).
  4. Bagi anda penyuka topping kekinian bisa menaburkannya langsung di atas kue cubit.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disiapkan.

Tips Membuat Kue Cubit

  1. Pada saat menuangkan adonan ke dalam cetakan, sebaiknya tunggu sampai cetakan benar-benar panas agar kue cubit yang dihasilkan tidak bantat.
  2. Sebaiknya adonan ini didiamkan selama paling tidak lima menit. Dengan begitu adonan kue cubit akan lebih ngembang dan berisi saat di masak.
  3. Agar panas cetakan merata, anda dapat mengganjalnya dengan menggunakan loyang.
  4. Untuk bahan taburan anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan selera anda.

Demikian resep dan cara membuat resep kue cubit pisang. Cukup sederhana dan mudah bukan?