Resep Kue Lapis Coklat Nikmat

Resep Kue Lapis Coklat – Tak berlebihan bila kue lapis digadang menjadi salah satu kue legendaris Indonesia. Hal ini tentu saja karena citarasa dari kue lapis yang memang benar-benar nikmat. Nah supaya kue lapis ini bisa dinikmati oleh semua kalangan (khususnya anak-anak) dan tidak hanya mereka yang sudah dewasa, makanya banyak dilakukan inovasi dalam proses pembuatnya.

Salah satu inovasi yang dilakukan untuk membuat kue lapis lebih diminati yaitu menciptakan kue lapis dengan berbagai varian rasa dan warna. Salah satu varian rasa yang mungkin banyak digemari kalangan anak muda yaitu kue lapis rasa coklat. Nah berikut kami bagikan resep kue lapis coklat nikmat untuk anda.

Resep Kue Lapis Coklat
Resep Kue Lapis Coklat

Bahan-Bahan Resep Kue Lapis Coklat

  • 200 gram tepung beras
  • ½ sendok teh garam halus
  • 750 ml santan
  • 100 gram tepung kanji
  • 250 gram guka pasir
  • ½ sendok makan coklat bubuk
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 tetes pewarna makanan coklat

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Coklat

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu mencuci daun pandan hingga benar-benar bersih. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya masukkan santan, garam, gula serta daun pandan yang telah anda cuci sebelumnya kedalam sebuah panci. Rebus semua bahan tersebut sambil terus diaduk-aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. Tunggu hingga rebusan tersebut benar-benar mendidih.
  3. Setelah mendidih anggat pani dan saring campuran tersebut kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  4. Siapakan wadah dan masukkan tepung beras dan tepung kanji menjadi satu. Lalu aduk kedua bahan sampai tercampur secara merata.
  5. Setelah kedua bahan sudah tercampur, masukkan santan hangat yang telah anda rebus tadi sedikit demi sedikit kedalam wadah sambil diuleni sampai adonan licin.
  6. Jika adonan sudah benar-benar siap, bagi adonan dengan jumlah yang sama.
  7. Pada salah satu adonan tersebut anda bisa menambahkan coklat bubuk dan pewarna makanan coklat. Aduk-aduk hinga tercampur rata. Untuk adonan satunya biarkan tetap berwarna putih.

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Pertama panaskan kukusan dengan api sedang dan jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uapnya nanti tidak menetesi ku lapis yang anda masak.
  2. langkah selanjutnya yang harus anda lakukan yaitu mengolesi loyang dengan minyak goreng dan taruh plastik pada alas loyang, dengan maksud agar loyang tidak lengket saat digunkan. Kemudian masukkan loyang pada kukusan agar panas terlebih dahulu
  3. setelah itu, ambil adonan yang berwarna putih dan tuangkan sebanyak satu sendok sayur kedalam loyang dan kukus adonan hingga teksturnya keras selama kurang lebih 5 menit.
  4. Kemudian setelah adonan berwarna putih tadi sudah mengeras, tuangkan kembali adonan dengan warna coklat diatas adonan yang berwarna putih. Kukus kembali hingga adonan mengeras.
  5. Lakukan proses berulang kali dengan warna adonan selang-seling sampai adonan kue habis.
  6. Jika adonan kue habis, maka anda dapat mengukusnya kembali kurang lebih selama 50 menit supaya adonan benar-banar matang dengan sempurna.
  7. Apabila sudah matang, angkat loyang dari kukusan kemudian tunggu kue lapis hingga benar-benar dingin. Baru setelah itu anda bisa memotong sesuai selesa dan menyajikkannya.

Nah bunda segera di eksekusi ya resep kue lapis coklat yang kami share diatas. Jangan sampai ada yang terlewatkan ya.