Aneka Resep Kue Lapis Legit Spesial Yang Bikin Nagih

Resep Kue Lapis Legit – Ada banyak sekali kuliner Indonesia yang bercita rasa lezat. Salah satunya lapis legit. Lapis legit merupakan kue yang bertekstur lembut dan disukai banyak orang. Anda bisa menjumpai kue ini di toko-toko kue pinggir jalan. Tetapi bagi Anda yang ingin membuat kue lapis legit di rumah, tak perlu khawatir. Kali ini kami akan membagikan resep kue lapis legit spesial, khusus untuk Anda.

Resep Kue Lapis Legit
Resep Kue Lapis Legit

Bahan Yang Dibutuhkan

  • Kuning telur 20 butir
  • Gula pasir 250 gram
  • Vanili bubuk ½ sendok teh
  • Tepung terigu 75 gram
  • Mentega 500 gram
  • Susu kental manis 3 sendok makan

Cara Membuatnya

  • Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius. Siapkan loyang berukuran 20x20x8 cm. Olesi mentega dan beri alas roti.
  • Kocok kuning telur, gula dan vanili sampai rata.
  • Masukkan bumbu dan terigu, kocok sampai rata.
  • Tuang sekitar 3-4 sendok makan adonan ke dalam loyang kemudian panggang selama 5 menit sampai adonan terlihat menguning. Olesi adonan dengan mentega yang telah di kocok kemudian tekan lapisan mentega yang sudah matang.
  • Kemudian tuangkan 3-4 sendok makan lapisan berikutnya, panggang kembali dan lakukan hal yang sama sampai adonan berlapis dan habis.
  • Setelah dingin, keluarkan adonan dari loyang kemudian potong persegi dan sajikan.

Resep Kue Lapis Legit Keju

Resep Kue Lapis Legit Keju
Resep Kue Lapis Legit Keju

Variasi lain dari kue lapis legit yakni lapis legit keju. Berikut ini resep kue lapis legit keju beserta cara membuatnya.

Bahan Yang Harus Disiapkan

  • Bahan kue lapis legit keju
  • Kuning telur 30 butir
  • Mentega 300 gram
  • Tepung terigu 135 gram
  • Susu kental manis 6 sendok makan
  • Gula halus 300 gram
  • Keju cheddar batangan 180 gram

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Keju

  1. Siapkan wadah, masukkan butter, susu kental manis serta mentega. Kocok campuran bahan-bahan tersebut sampai kaku dan merata. Sisihkan.
  2. Pada tempat yang berbeda, masukkan telur beserta gula halus. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian masukkan telur beserta gula halus. Masukkan campuran adonan ke dalam kocokan telur secara bertahap sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan rendah.
  4. Kemudian campurkan kedua adonan dengan bantuan spatula. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.

Cara Membuatnya

  1. Siapkan loyang, olesi loyang tersebut menggunakan minyak atau mentega dan beri alas menggunakan kertas roti.
  2. Panaskan oven dengan suhu sekitar 220 derajat celcius. Anda bisa menggunakan oven biasa maupun listrik.
  3. Siapkan wadah sebanyak 2 buah dan sendok makan. Kemudian masukan masing masing adonan ke dalam wadah sekitar 6 sendok. Masukkan parutan keju secukupnya pada salah satu adonan.
  4. Masukkan parutan keju yang tidak menggunakan parutan keju ke dalam loyang. Setelahnya ratakan menggunakan sendok. Panggang adonan sampai berwarna kuning kecoklatan atau sekitar 5 menit tergantung jenis oven yang digunakan. Pastikan adonan matang secara merata. Jika belum, panggang kembali adonan sampai berwarna kecoklatan.
  5. Keluarkan loyang kembali dari dari oven. Padatkan kue yang telah di oven kemudian tuangkan adonan yang telah dicampur keju. Ratakan adonan dan panggang kembali hingga berubah warna kuning kecoklatan.
  6. Keluarkan loyang dari oven kembali, padatkan kue kemudian tuangkan adonan original tanpa kejuk ratakan dan panggang kembali sampai berubah warna.
  7. Lakukan kembali langkah yang sama dengan menuangkan adonan secara bergantian sampai adonan habis.
  8. Jika adonan sudah habis, panggang adonan selama 10 menit sampai adonan benar-benar matang.
  9. Jika sudah matang, keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Itu dia, beberapa resep kue lapis legit spesial, lengkap dengan step by step pembuatannya. Semoga berhasil bunda.