Resep Kue Lapis Lumut yang Cantik dan Nikmat

Resep Kue Lapis Lumut – Kue lapis lumut merupakan kue yang identik dengan warna hijau, bertekstur lembut dan manis. Sesuai namanya, kue ini dibuat secara berlapis lapis sehingga membuatnya legit dan nikmat. Kue lapis lumut biasanya disajikan dalam momen momen tertentu seperti hari raya, lamaran, pernikahan dan lainnya.

Dan tentunya bukan itu saja, anda juga bisa membuat kue ini untuk camilan keluarga anda bersantai di rumah. Cara pembuatannya mudah dan bahannya mudah di dapat. Penasaran? simak resep lengkapnya di bawah ini.

Resep Kue Lapis Lumut

Bahan Bahan Kue Lapis Lumut

  • 350 gram mentega
  • 2 sachet bubuk vanili (ukuran paling kecil)
  • Pasta pandan secukupnya
  • 400 gram gula halus
  • 1 sachet susu bubuk full cream
  • 1 kaleng krimer kental manis
  • 30 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Lapis Lumut Enak

Sebelum anda mulai memasak, siapkan terlebih dahulu alat yang akan anda gunakan. Alat alat yang digunakan antara lain beberapa wadah untuk mencampur, mixer, penekan kue (bisa diganti dengan gelas), loyang dan kertas roti. Jika peralatan sudah siap, langsung saja kita mulai cara membuat kue lapis lumut yang enak.

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mengkocok 30 butir telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah telur sedikit mengembang, masukan gula sedikit demi sedikit hingga gula pasir hancur dan tercampur merasa dengan adonan telur yang mengembang.
  2. Pada tempat yang berbeda kita akan membuat adonan yang kedua. Campurkan krimer kental manis dengan mentega kemudian kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata. Jika mentega sudah mulai memucat (warnanya pudar), biarkan adonan sedikit mengembang.
  3. Ketika adonan pertama dan adonan kedua sudah mengembang, saatnya mencampur keduanya pada wadah yang lebih besar. Aduk menggunakan sendok / spatula hingga tercampur rata.
  4. Masukkan susu bubuk full cream dan pasta pandan secukupnya kemudian aduk hingga merata. Anda bisa menyesuaikan jumlah pasta pandan yang anda masukkan. Sesuaikan hingga adonan memiliki warna hijau yang cantik.
  5. Masukkan bubuk vanili kemudian aduk hingga merata.
  6. Siapkan loyang untuk memanggang. Anda bisa menggunakan loyang apa pun sesuai dengan selera anda. Olesi loyang menggunakan margarin / minyak goreng. Anda juga bisa melapisinya dengan kertas roti.
  7. Ambil adonan dan tuangkan secara merata pada loyang (jangan terlalu tebal) kemudian panggang hingga matang.
  8. Setelah matang, keluarkan loyang dari pemanggang. Tekan tekan bagian atas kue menggunakan penekan kue / bagian bawah gelas kemudian olesi kue pertama dengan sedikit margarin (gunakan sedikit saja).
  9. Lakukan langkah 8 hingga semua adonan kue habis terpanggang.
  10. Jika anda sudah sampai pada lapisan terakhir, pastikan kuenya matang secara merata dengan cara menusukan tusuk gigi pada kue. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang kembali kue hingga anda yakin semuanya matang merata.
  11. Setelah kue matang, keluarkan dari panggangan dan tunggu dingin (jangan keluarkan kue dari loyang dalam keadaan panas karena mudah hancur).
  12. Setelah dingin, potong potong kue menjadi bagian kecil dan sajikan untuk berbagai acara keluarga anda.

Demikian di atas ulasan lengkap mengenai resep kue lapis lumut yang enak dan legit. Kue ini tentunya disukai banyak kalangan mulai dari orang tua hingga anak anak.