Resep Kue Lapis Pisang Enak dan Legit, Namun Mudah Dibuat

Resep Kue Lapis Pisang – Anda pasti tahu kue lapis kan? Kue lapis merupakan kue khas Indonesia yang mempunyai tampilan cantik, dan biasanya memiliki warna yang berbeda untuk setiap lapisnya. Jika Anda ingin menikmati kue lapis yang berbeda dari biasanya, kue lapis pisang, rekomendasi untuk dicoba. Kenikmatan kue lapis pisang akan membuat siapa pun, terus menerus ingin menyantapnya. Nah, sudah tak sabar ingin menikmati kelezatanya? Yuk intip resep kue lapis pisang lezat berikut ini.

Resep Kue Lapis Pisang
Resep Kue Lapis Pisang

Bahan utama Yang Disiapkan

  • Air 200 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Kuning telur 3 butir
  • Tepung terigu 100 gram

Bahan isian

  • Keju yang sudah di parut sebanyak 50 gram
  • Pisang raja 1 sisir

Cara Membuatnya

  1. Didihkan air, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti garam dan margarin. aduk hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk
  3. Angkat adonan. Masukkan kuning telur sambil diaduk-aduk. Sisihkan
  4. Siapkan loyang atau wadah tahan panas. Olesi menggunakan minyak sayur atau margarin secukupnya.
  5. Masukkan adonan setengah bagian. Ratakan dalam loyang
  6. Ambil pisang raja yang telah dipotong dan susun di atas adonan. Beri taburan keju parut. Setelahnya panggang selama kurang lebih 25 menit.
  7. Setelah 25 menit, keluarkan adonan dan lapisi menggunakan adonan berikutnya sampai adonan habis. Kemudian panggang kembali adonan sampai benar-benar matang.
  8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven. Tunggu sampai dingin kemudian potong sesuai selera.

Anda juga bisa memadukan singkong dan pisang untuk membuat kue singkong lapis pisang. Berikut resepnya:

Resep Kue Singkong Lapis Pisang

Resep Kue Singkong Lapis Pisang
Resep Kue Singkong Lapis Pisang

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • Singkong parut 700 gram
  • Gula pasir 125 gram atau sesuai selera
  • Agar-agar warna putih 1 bungkus
  • Tepung tapioka 75 gram
  • Santan kental 150 ml
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Pasta strawberry dan pandan
  • Pisang raja, kepok atau lainnya sebanyak 3-4 buah, iris tipis.

Cara Membuatnya

  1. Masukkan semua bahan dalam wadah, kecuali pasta. Aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Masing masing adonan beri pasta berbeda.
  2. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak sayur atau mentega kemudian masukkan adonan yang telah diberi pasta pandan. Lalu masukkan irisan pisang. Tutup dengan adonan berwarna merah. Masukkan lagi irisan pisang. Lakukan proses yang sama sampai terbentuk 4 lapisan atau sampai adonan habis.
  3. Jika sudah, kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
  4. Angkat, tunggu sampai kue dingin, potong-potong dan sajikan

Selain kue lapis pisang, ada kue yang mirip dengan lapis yakni kue talam pisang. Kue ini berbahan dasar tepung kanji dan terigu serta pisang sebagai pelengkapnya. Berikut ini resep membuat kue talam pisang.

Resep Kue Talam Pisang

Resep Kue Talam Pisang
Resep Kue Talam Pisang

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • Pisang raja atau tanduk sebanyak 8 buah
  • Tepung terigu 150 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Santan 200 ml
  • Daun pandan 2 lembar

Bahan Lapisan

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung kanji 30 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Pewarna makanan hijau atau sesuai selera, secukupnya
  • Garam ½ sendok teh
  • Vanili ½ sendok teh
  • Santan 500 ml

Cara Membuatnya

  1. Potong pisang menjadi seukuran dadu.
  2. Campur tepung terigu, santan dan gula pasir. Masukkan pisang yang telah dipotong-potong tadi. Aduk sampai rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau margarin. Kukus bersama daun pandan selama kurang lebih 15 sampai adonan menjadi setengah matang.
  4. Campurkan semua bahan lapisan. Lalu aduk sampai adonan menjadi licin. Kemudian tuangkan adonan ke atas adonan pisang.
  5. Kukus kembali selama kurang lebih 25 menit atau sampai terlihat matang.
  6. Angkat, setelah dingin potong-potong seperti kue lapis dan kue siap dinikmati

Nah itu dia resep kue lapis pisang, kue lapis pisang singkong dan kue talam pisang yang bisa Anda buat untuk melengkapi menu favorit keluarga. Selamat mencoba.