Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Mudah dan Anti Gagal

Resep Kue Lapis Tepung Beras – Kue basah yang satu ini memang paling sering dijumpai dipasaran. Kue tradisional dengan motif yang khas ini, juga tak pernah ketinggalan saat ada acara-acara penting keluarga. Bukan hanya dari sisi tampilan yang menjadi daya tarik kue ini, namun juga dari sisi rasa yang memang benar-benar lezat

Nah untuk anda yang sudah tak sabar ingin mengetahui resep kue lapis tepung beras yang lezat, berikut kami bagikan ulasannya.

Resep Kue Lapis Tepung Beras
Resep Kue Lapis Tepung Beras

Bahan yang Dibutuhkan

  • 185 gram tepung beras
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 800 ml santan kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 7 tetes pewarna hijau
  • 7 tetes pewarna makanan merah

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Tepung Beras

  1. Pertama-tama anda harus menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Setelah itu masukkan bahan-bahan seperti tepung beras, gula, garam dan vanili bubuk kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Setelah itu ambil santan yang telah anda siapkan. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam wadah adonan yang telah anda buat tadi sambil diaduk-aduk hingga semuanya merata dan adonan menjadi licin.
  3. Setelah adonan sudah licin maka adonan siap dibagi menjadi 2 bagian. Bagi adonan sama rata dan masukkan ke dalam wadah yang berbeda. Setelah itu anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. Lalu aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang lainnya beri warna merah atau lainnya sesuai selera dan lakukan proses adukan yang sama.
  4. Jika sudah sisihkan adonan terlebih dahulu.

Proses PengolahanKue Lapis Tepung Beras

  1. Pertama-tama anda harus menyiapkan loyang yang digunakan untuk mengukus kue lapis ini. Kemudian olesi loyang dengan minyak goreng dan beri alas plastik pada loyang tersebut, dengan tujuan agar kue tidak lengket pada loyang. Setelah itu anda bisa memanaskan dalam kukusan yang telah disipakan sebelumnya. Tunggu loyang benar-benar panas secara menyeluruh.
  2. Setelah loyang dirasa sudah benar-benar panas, tuangkan sedikit adonan merah ke dalam loyang. Kukus adonan tersebut kurang lebih 5 menit atau sampai tekstur kue mengeras.
  3. Jika adonan pertama atau warna merah sudah benar-benar matang, tuangkan kembali adonan dengan warna yang berbeda. Tuangkan hijau di atas adonan merah yang ada diloyang tadi. Kukus sampai teksturnya keras.
  4. Jika adonan kue dengan warna hijau sudah mengeras, maka ulangi proses yang sama dengan menuangkan adonan warna merah ke atas adonan warna merah yang telah matang tadi. Lakukan langkah berulang dengan selang seling adonan hingga adonan habis.
  5. Agar kue lapis tepung beras yang anda buat benar-benar matang dengan sempurna, maka anda harus mengukusnya selama kurang lebih 10 menit dan lakukan pengecekan secara bertahap.
  6. Jangan lupa untuk melapisi tutup alat pengukus dengan kain bersih agar uap yang dihasilkan dari proses memasak tersebut tidak menetes ke dalam kue.
  7. Setelah kue lapis matang. Diamkan beberapa menit hingga benar-benar dingin. Baru bisa anda potong-potong dan sajikan.

Bagaimana, resep kue lapis tepung beras yang kami bagikan kali ini tidak sulit untuk dicoba bukan? Pastikan anda  tidak melewatkan satu tahapan pun, agar kue yang anda buat bisa berhasil dan benar-benar lezat.