Varian Resep Kue Lumpur Naga Keju Spesial Enak

Resep Kue Lumpur Naga – Pernah dengar jajanan kue lumpur naga keju? Saya yakin sebagian dari bunda, ada yang belum pernah dengar nama kue tersebut, dan tahunya mungkin hanya kue lumpur saja.

Nah untuk itu, kali ini saya akan membagikan resepnya untuk bunda semua. Dijamin resep kue lumpur naga keju ini cukup mudah dibuat, dan pastinya sangat nikmat. Penasaran? Langsung saja silahkan simak berikut ini.

Panduan Membuat Resep Kue Lumpur Naga Keju Bikin Nagih

Kue Lumpur Naga Keju
Kue Lumpur Naga Keju

Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Naga Keju

  • 250 santan kental dari 1 bungkus santan kara
  • 30 gram blue band
  • 100 gram naga merah tanpa kulit
  • 100 gram gula pasir
  • 125 gram tepung terigu segitiga biru atau yang lain.
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sachet susu bubuk putih , anda bisa menggunakan dancow
  • 1 sachet vanili

Langkah Membuat Kue Lumpur Naga Keju

  1. Rebuslah santan dengan api kecil hingga mendidih kemudian aduk lalu dinginkan.
  2. Lelehkan blue band, jangan sampai mendidih.
  3. Blender buah naga sampai benar-benar halus. Atau anda cukup lumatkan saja daging buah naga dengan menggunakan garpu sampai halus.
  4. Jika sudah halus, letakkan dalam wadah dan campurkan dengan gula pasir dan telur.
  5. Tambahkan santan dan blue band yang telah dicairkan.
  6. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili kemudian aduk hingga rata.
  7. Saring adonan hingga lembut dan tidak ada yang menggerindil.
  8. Diamkan adonan sekitar 30 menit.
  9. Panaskan cetakan kue lumpur kemudian olesi dengan blue band.
  10. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, setelah muncul pori-pori, taburkan keju parut ke atas adonan.
  11. Setelah matang, angkat kue lumpur buah naga keju dan sajikan.

Resep Kue Lumpur Kentang Naga

Kue Lumpur Kentang Naga
Kue Lumpur Kentang Naga

Selain resep kue lumpur naga keju, sekalian saya bagikan juga resep kue lumpur kentang dan naga. Masih sama menggunakan buah naga, namun ada bahan kentangnya.  Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 200 gram kentang
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 250 ml santan, anda bisa menggunakan 1 bungkus santan kara segitiga
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1 buah buah naga, blender hingga halus atau cukup lumatkan saja dagingnya dengan menggunakan garpu.
  • Vanili secukupnya
  • Kismis untuk topping

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Naga

  1. Kentang dikupas dan potong menjadi dua bagian kemudian rebus hingga matang. Kemudian tumbuk selagi panas di dalam wadah.
  2. Masukkan santan dan aduk hingga rata.
  3. Kocok telur dan gula sampai gula larut, jangan sampai mengembang.
  4. Masukkan santan, kentang dan buah naga. Aduk rata. Kemudian masukkan terigu terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masukkan vanili dan margarin yang telah dilelehkan.
  5. Panaskan cetakan dan oles cetakan menggunakan minyak sayur.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak hingga setengah matang (Sekitar 15 menit).
  7. Setelah adonan setengah matang, taburkan kismis ke dalam adonan dan masak kembali sampai matang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama teh hangat, kopi atau susu.

Itulah di atas resep kue lumpur naga keju yang bisa anda coba di rumah. Pastikan jangan sampai ada yang terlewatkan step by stepnya atau ada bahan yang terlupakan. Agar hasil yang di dapat benar-benar lezat.