Resep Kue Lumpur Nasi Sederhana Yang Manis Legit

Resep Kue Lumpur Nasi – Kue lumpur memang menjadi salah satu jenis kue, yang belakangan ini banyak dimodifikasi, baik resepnya maupun cara pembuatannya. Terbukti dengan banyaknya varian jenis kue lumpur saat ini dengan beragam nama berbeda. Diantaranya, adalah kue lumpur nasi.

Belum tahu bagaimana cara membuat kue lumpur nasi? Nah, langsung saja bunda, simak resep kue lumpur nasi yang saya share berikut ini.

Panduan Lengkap Membuat Kue Lumpur Nasi Praktis Enak

Kue Lumpur Nasi
Kue Lumpur Nasi

Bahan-Bahanyang DibutuhkanUntuk Membuat Kue Lumpur Nasi

Berikut adalah beragam bahan yang wajib anda siapkan dahulu, jika ingin membuat kue lumpur Nasi dengan tekstur lembut:

  • Siapkan terlebih dahulu Nasi Putih sebanyak 250 gram yang sudah ditumbuk atau di blender.
  • Siapkan pula santan cari sebanyak 200 mili liter jika anda memakai santan instan usahan campur terlebih dahulu santan tersebut dengan air hingga mencapai kebutuhan.
  • Siapkan 1 butir telur ayam.
  • 1 sendok makan margarin, dan jangan lupa untuk dilelehkan dulu sebelum di campur kedalam adonan.
  • Gula pasir sebanyak 125 gram..
  • Garam setengah sendok teh bisa juga disesuaikan dengan selera masing-masing.
  • Vanili sebanyak seperempat sendok teh.
  • Pewarna makanan dengan warna kuning.
  • Kismis untuk topping atau bisa dengan topping lainya.

Cara MembuatKue Lumpur Nasi

Adapun langkah-langkah untuk membuat kue lumpur nasi adalah sebagai berikut:

  1. Pertama-tama siapkan wadah yang berisi nasi yang sudah diblender atau di tumbuk, campurkan gula pasir, santan, telur vanili dan juga garam hingga tercampur rata. Atau bisa juga anda blender nasi berikut bahan-bahanya tadi.
  2. Jika adonan sudah tercampur merata, tambahkan tepung terigu dan juga tepung tapioka sedikit-dikit sambil diaduk hingga rata.
  3. Jika sudah, tambahkan margarin yang sudah anda cairkan sebelumnya kemudian aduk dan tambahkan pewarna makanan jangan lupa aduk dengan pelan hingga tercapur rata tidak ada yang menggempal atau tampak kasar.
  4. Siapkan wajan atau cetakan khusus kue lumpur terlebih dahulu, panaskan diatas kompor dengan api yang kecil.
  5. Oleskan sedikit margarin ke atas wajan untuk menjaga agar adonan tidak lengket ke wajan.
  6. Masukkan adonan kedalam wajan atau cetakan yang sudah panas, tuangkan kira-kira ½ dari tinggi cetakan.
  7. Taburkan kismis yang sudah dipotong-poong sebagai topping kue lumpur tersebut.
  8. Kemudian kue lumpur anda, siap untuk disajikan kepada keluarga atau kepada tamu.
  9. Tentunya sangat disarankan untuk dihidangkan dalam keadaan hangat.

Bagaimana bund, tidak ribet kan, dan pastinya bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur nasi ini sangat mudah didapat.

Tips Memasak Kue Lumpur Lembut dan Legit

Nah untuk bisa menghasilkan kue lumpur nasi yang terasa lembut dan legit sebaiknya bunda terapkan trik berikut ini

  1. Rebus santan terlebih dahulu dan tambahka daun pandan atau daun suji pada saat merebus.
  2. Ayak atau saring terlebih dahulu tepung terigu dan juga tepung tapioka sebelum di campurkan ke dalam adonan.
  3. Bisa juga anda tambahkan parutan keju atau potongan dadu kecil keju pada adonan agar kue lumpur tujuanya agar mendapat aroma legit dan rasa gurih dari keju.
  4. panaskan adonan tadi dengan api kecil tujuanya agar menjaga agar adonan tidak gosong dan tekstur lembutnya tetap terjaga.

Demikianlah resep kue lumpur nasi dan cara memasaknya. Untuk bahan campuran atau topping anda bisa bebas berkreasi, nah selamat mencoba.