Resep Kue Tart Mawar Red Valvet Cita Rasa Premium

Resep Kue Tart Mawar Red Valvet – Hallo bund apa kabar hari ini, tentunya masih semangat kan bund mempraktekkan resep-resep yang kami bagikan? Nah, ingin tahu resep apa yang kami bagikan kali ini? Pada kesempatan ini, saya akan membagikan resep kue tart mawar red valved.  Yuk, langsung diintip berikut ini bund.

Kue Tart Mawar Red Valvet
Kue Tart Mawar Red Valvet

Bahan A

  • Tepung terigu protein sedang 425 gram
  • Cokelat bubuk 20 gram
  • Garam 1 sendok teh

 Bahan B

  • Minyak Goreng 450 ml
  • Gula halus 500 gram
  • Telur ayam 3 butir
  • Vanili bubuk 1 sendok the
  • Pewarna merah secukupnya (jika menggunakan pasta red valvet, tidak usah menggunakan pewarna makanan lagi)

Bahan C

  • Jus Bitroot 100 ml atau bisa diganti dengan pasta red valvet 1 sendok makan yang dicampur dengan air 100 ml

Bahan D

  • Susu segar 300 ml
  • Air lemon 2 sendok makan

Bahan E

  • Soda kue 2 sendok teh
  • Air lemon 2 sendok teh

Cara Membuat Kue Tart Mawar Red Valvet

  1. Siapkan 3 loyang bulat dengan diameter 24 cm. Oleskan dengan mentega. Jika Bunda tidak ingin repot mengoleskan, bisa dialasi dengan baking paper.
  2. Aduk rata bahan D dan diamkan untuk menjadi buttermilk. Sisihkan
  3. Campur bahan A, ayak dan sisihkan.
  4. Kocok minyak dan gula halus sampai rata menggunakan kecepatan tinggi. Sambil masukkan telur ke dalam kocokan tadi satu persatu hingga tercampur rata. Tambahkan jus bit, vanili, dan pewarna. Aduk rata.
  5. Masukkan bahan A ke adonan tadi secara berkala, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan buttermilk dan bahan E, aduk rata.
  7. Bagi adonan tersebut dalam 3 loyang yang sudah disiapkan tadi.
  8. Panggang hingga matang. Dinginkan sebelum digunakan

Tak lengkap rasanya jika membuat tart red valvet tanpa cream cheese sebagai frostingnya. Tart red valvet memang cocok disajikan dengan cream cheese frosting untuk mendapatkan rasa yang sangat lembut dengan cita rasa keju gurih nendang. Nah untuk anda yang belum tahu resep cheese frosting yang yummi, silahkan simak berikut ini.

Resep Cream Cheese Frosting

Resep Cream Cheese Frosting
Resep Cream Cheese Frosting

Bahan Yang Dibutuhkan

  • Cream Cheese 250 gram
  • Gula Halus 100 gram
  • Butter 50 gram
  • Whipping Cream yang sudah di kocok kaku 500 gram

Cara MembuatnyaCream Cheese Frosting

  1. Kocok cream cheese, gula bubuk, dan butter hingga lembut dengan kecepatan tinggi.
  2. Turunkan kecepatan ke kecepatan rendah, masukkan whipped cream dan kocok sampai tercampur rata.

Penyelesaian Tart Red Valvet

  1. Keluarkan semua kue dari loyang. Jika bagian atas kue bergelombang atau tidak rata, rapihkan terlebih dengan memotongnya.
  2. Siapkan simple sirup atau jus bit. Basahi semua kue.
  3. Ambil satu lembar kue, poles cream cheese frosting hingga rata. Timpa dengan lembar kue lainnya dan poles lagi. Lakukan cara yang sama hingga menjadi tiga tumpukan kue.
  4. Poles seluruh permukaan kue dengan cream cheese frosting. Dinginkan kue dan masukkan ke dalam kulkas agar frosting mengeras.
  5. Bikinlah hiasan mawar sebisanya. Bisa menggunakan fondant atau buttercream. Bisa dicetak atau juga membikinnya sendiri (sesuaikan dengan keahlian masing-masing).
  6. Keluarkan kue. Jika seluruh permukaan masih agak berantakan, bisa diolesi lagi dengan cream cheese frosting hingga seluruh permukaan licin dan bagus.
  7. Ambil hiasan mawar yang tadi sudah dibuat, susun dan letakkan di atas kue sesuai selera. Kue mawar red valvet siap dihidangkan.

Itu dia diatas resep kue tart mawar red valvet yang manis, gurih dan yummi. Selamat mencoba bunda.