Resep Kue Tart Ulang Tahun Anak yang Lezat dengan Dekorasi Cantik

Resep Kue Tart Ulang Tahun Anak – Apa sebentar lagi si kecil ulang tahun bund? Nah, jika iya, sekali-sekali coba deh bund bikin kue tart sendiri dirumah. Jadi bunda bisa lebih leluasa dalam menentukan kreasi sendiri. Untuk resepnya jangan khawatir bund, ini saya kasih resep kue tart ulang tahun anak yang dijamin sangat nikmat. Penasaran?

Kue Tart Ulang Tahun Anak
Kue Tart Ulang Tahun Anak

Bahan Utama

  • Tepung Terigu 125 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Telur ayam 6 butir
  • Emulsifier 1 ½ sendok makan (bisa menggunakan TBM atau SP)
  • Cokelat bubuk
  • Cokelat pasta secukupnya
  • Mentega 125 gram, lelehkan
  • Susu bubuk full cream 15 gram
  • Baking powder ½ sendok teh

Cara MembuatKue Tart Ulang Tahun Anak

  1. Siapkan loyang. Lalu, oles dengan mentega dan tepung sedikit atau bisa menggunakan baking paper jika ingin lebih praktis. Untuk ukurannya bisa disesuaikan, bisa yang bulat 22 cm atau mau bentuk apa juga silahkan. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, serta emulsifier dengan kecepatan penuh sampai mengembang.
  3. Turunkan kecepatan, masukkan ke dalam kocokan telur: tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak. Kocok rata.
  4. Tuangkan mentega yang sudah dilelahkan tadi dan masukkan cokelat pasta sedikit demi sedikit dengan menggunakan kecepatan rendah saja. Kocok terus dan pastikan semua adonan tercampur merata.
  5. Matikan mixer. Aduk rata dengan menggunakan spatula agar adonan tercampur rata.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
  7. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 35 menit saja.
  8. Keluarkan dan dinginkan sebelum digunakan.

Selagi memanggang kue, Bunda bisa menyiapkan bahan isian dan juga bahan olesan untuk mempercantik kue ulang tahunnya. Untuk bahan isiannya, simak dibawah ini:

Bahan Olesan Atau Butter Cream

  • Mentega putih 500 gram
  • Margarine 100 gram
  • Gula halus 200 gram
  • Susu kental manis rasa vanilla 200 gram
  • Perisa vanilla 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuatnya

  1. Campurkan semua bahan di satu wadah. Kocok dengan menggunakan kecepatan sedang hingga adonan tadi mengembang dan lembut. Warna dari buttercream yang sudah siap pakai adalah warna putih susu dan lembut.
  2. Buttercream sudah siap digunakan.

Bahan Isian

  • DCC 100 gram, lelehkan
  • Butter cream 150 gram

Cara Membuatnya

  • Masukkan lelehan DCC kedalam butter cream. Aduk rata. Bahan Isian siap digunakan.

Tahap akhir pembuatankue ulang tahun:

  1. Keluarkan kue yang sudah dingin dari loyangnya. Potong horizontal menjadi 3 bagian jika memungkinkan. Jika tidak, menjadi 2 bagian juga tak apa.
  2. Oleskan simple sirup ke semua potongan kue tadi. Cara mudahnya, Bunda bisa menggunakan tempat minum dengan tutup yang sudah dibolongi sebelumnya untuk menyemprotkan simple sirup diatas kue.
  3. Oleskan bahan isian coklat yang tadi sudah dibuat. Ratakan dan tumpuk dengan potongan kue lainnya. Lakukan terus hingga potongan kue habis.
  4. Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream. Bunda juga bisa menambahkan berbagai macam pewarna makanan ke butter cream supaya lebih eye catching. Ratakan dengan menggunakan scrapper atau alat baking lainnya.
  5. Dinginkan kue ke dalam kulkas. Tunggu beberapa jam hingga butter cream solid. Keluarkan. Hiaslah kue sesuai apa yang anak sukai.

Nah, itu dia bund resep kue tart ulang tahun anak dan cara membuatnya. Jika Bunda mengikuti langkah-langkahnya dengan baik, Bunda bisa mendapatkan kue ulang tahun yang cantik dan tentunya sangat lezat. Selamat mencoba, Bunda!